なかみせvol.24　みんな大好き牛丼の「松屋下総中山店」

チェーン店ならではの商品提供スピードと充実メニューのラインナップ

中山商店会のお店を1件1件訪問して、その店の特徴を紹介する企画「なかみせ」。
「仲見世」でも「仲店」でもない「中山商店会とその周辺にあるお店とか」の略で「なかみせ」。
※仲見世（仲店）は寺とか神社の境内にある商店とか商店会の事。

今回訪問させていただいたのは、チェーン店なのに商店会にもしっかり加盟してくれている
「松屋下総中山店」さんです。

みなさん、牛丼ってお好きですか？？

僕は大好きです。
何を隠そう、かなりの頻度で牛丼を食べています。

手軽だし、おいしいし、リーズナブルですよね。
しかも、注文してから商品の供給までのスピードが異常に早い！
急いでいる時の牛丼屋さんは重宝します。

ということで、今回は牛丼チェーンなのに商店会活動にも理解が深く、
ちゃんと加盟してくれている松屋下総中山店さんで牛丼を食べてきました。

最近の牛丼屋さんってチケット制になっているのご存知ですか？
チェーン店の牛丼屋さんに入らない方は依頼に買い方を知らなかったりするので
今回は松屋さんで注文する方法をメインに記事を書かせていただきます。

事前に券売機でチケットを購入して、席に座ってチケットを提示すると、
半券をお店のスタッフさんが持っていき、半券が座席に残るんです。

その半券と、商品を付け合わせて間違いなくお客さんに商品が届くという
システムを採用しているんです。

松屋さんには、豊富なメニューがあります。
お店の外に貼ってあるメニュー表で食べたいものを決めてから入店しましょう。

店内に入ると右手に券売機があります。
この前で
「何を食べようかな～…」
と迷っていると、後ろに続々とお客さんが並ぶことがあるので、お店の前のメニュー表で
何を食べるのか決意してから店内に入る事をお勧めします。

下総中山店の券売機は1台だけなので、少し躊躇している間に、
既に「いつものメニュー」を決めて入店してくる人たちが順番待ちになる事も。
焦らないようにメニューを決めて券売機に臨みましょう！

プロの人たち（!?）は、券売機がメニューを表示する前にどこに自分の食べたいものが表示
されるのかを把握していて、表示されるまえから指を準備して待っているという神業で
メニューのオーダーを済ませます！

店内で食べるのか、持ち帰るのかを決定して、
メニューの種類を選択。

メニューは大きく分けて
「プレミアム牛めし」
「牛めし」
「カレー」
「丼」
「定食」
「朝メニュー」
「お子さまメニュー」
「うどん」
「鉄板コンビ」
「サイドメニュー」
「トッピング・セット券」
「ドリンク」
に分けられています。

購入希望のボタンを押して、支払いになるのですが、
松屋さんでは、現金以外にも豊富な支払方法が選択可能になっています。
最近流行のスマホ決済、QRコード決済にも対応しているんです。

一人で来店の場合は、コの字型のカウンター席について食券をカウンターに見えるように
置きましょう。
スタッフの方が注文内容を確認して厨房に戻っていきます。

わずか、30秒ほど（！）待つと、牛めしが到着。

みそ汁も付いてくるのがうれしいですね。
僕はオプションでキムチを選択したので「キムチ牛めし」。
しかも、頭の大盛りというオプションになっています。

ご飯が身体だとしたら、
牛肉と玉ねぎの部分が「頭」。

大盛にするとご飯が食べきれないけど、肉もたくさん食べたいという方にお勧めの注文です。

さらに席について、「つゆだくで！」
と注文する事で、牛肉と玉ねぎを煮込んでいるオリジナルのつゆが多めになります。
ジューシーな牛丼を希望する方は、「つゆだく」オプションを注文することになります。

野菜サラダを注文している場合は、白いキャップのドレッシングから
「しょうゆ」「ごま」「フレンチ」と好きなものを選んで
野菜にかけてください。

その他、焼肉丼を注文している場合には、
「BBQ」「焼肉（甘口）」「ポン酢」などを選ぶことができます。
※僕の記憶では焼肉のたれがほかにもあった気がするのですけど

余談ですが…
僕は、牛丼の場合にも密かにBBQのタレとかかけて食べている事があります。

それから忘れてはいけないのが、「紅ショウガ」。
このトッピングは注文しなくっても、カウンターに常備されているので、
好きなように、好きな量を丼に乗せて食べることができるんです。

生卵を注文して、しょうゆでといて、
紅しょうがをたっぷり乗せて熱々のご飯と牛丼の頭を一緒にほおばるのは
至福の時間を感じさせてくれます。

この日は、カウンターのところに見慣れないものがあったのですが、
これもなかなかの美味でした。

山椒と七味が一緒になったスパイスですが、とっても肉に合いますよ～

そうそう！
アルバイト絶賛募集中だそうなので、
興味のある方は相談してみてくださいね！

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

店名：松屋　下総中山店
住所：船橋市本中山2-15-10
TEL：047-302-5720
営業時間：24時間営業
定休日：なし
駐車場：近隣に有料駐車場多数あり
公式HP：https://www.matsuyafoods.co.jp/