こんにちは、皆さん！！　Do you remember me?（ワタクシのこと、覚えてくださっていますか？？）

このジメジメした季節が最も苦手、最も夏が似合わない、暑さの中ではおとなしくなる？というわかりやす～い性格の稲村隊員です!!

おとなしい私が今日訪れましたのは、新京成線・鎌ヶ谷大仏駅から徒歩5分ほどのところにあるねぎお寿司さんです。
鎌ケ谷大仏駅の周りは、白井市、船橋市、鎌ケ谷市の境い目なので、ねぎお寿司さんは鎌ケ谷市だけど、建物の反対側は船橋市咲が丘という場所なんです。

さて、到着～～～～

入り口にはこのようになってまして、ガラスに近づいてみますと…

ランチがなんと～！　超お得なランチ1210円と書いてあるではないですか(驚)！

それも、握り10貫に、あら汁、デザート付き！！　←念のため事前にご予約くださいね！
ワクワク感が増してきたところで、早速店内に入ってみましょう！！

ところで、私が今回こちらに突撃してみたのは、まずこのネーミングですよ！
ねぎお寿司というお名前！！　ネギが大好きなネギ星人がいて、それを「ねぎお」と呼んでいるのか？
それともオススメ寿司には「ネギ」を使った何かが出てくるのか？？？

その謎をあばきたくて、私、来てみたわけですよ！

店主：いらっしゃいませ～！

わ！　良いお人柄がめちゃめちゃ滲み出ているこのbig smileたまりませんね～！！！　この方、、、もしかしてお名前がねぎおさんとか？！？！

隊員：今回これを知りたくて知りたくて…！　ねぎお寿司の「ねぎお」って、お名前が「ねぎおさん」なんですか？

店主：いえいえ。私の苗字が「根岸」っていうんです。そこからですよ。笑

優しい話し方で教えてくださって、すてきな方です～！　そして謎が解けて、スッキリー！

というわけで、ではでは、早速気になる華麗なる握りの選手たちの紹介で～す。

トップバッターは～こちら↓

どうぞ～！！！　目鯛の握り

この透き通る白さ、身はプリッ！！

イサキの握り↓

今にも踊り出しそうなぐらい生きがよい感じ！！

千葉産　真鯛の握り↓

えーと、説明いただかないとどれがどれかわからなくなってきたー！！！

アジの握り↓

これは、さすがにわかる！

トラウトサーモンの握り↓

これもさすがにわかります！！

明石産　カサゴの握り↓

カサゴ、、、、ググってみなきゃ！！笑

マグロの頬肉の握り↓

こちらもイメージばっちり！！

お次は巻物シリーズ！

赤酢で作った酢飯で作られた、キュウリの極細千切り巻き↓

キュウリひとつとってみても、切り方一つで食感が全然違いますね！！

大将の根岸さんは、大学で水産学を学び、江戸前寿司の技術と知識を生かしたお料理を提供して下さっています。

常に香りと食感を重視していらっしゃるんですって！

稲村隊員はお寿司だけでは足りず（あれこれ気になるお料理たくさんあるんだものっ！）揚げ物を注文してしてみましたよ！！

おっ、このおいしそうなフライは一体全体なんでしょうか？？？

正解は、、、、マグロのメンチカツ！！！

お塩でいただいても、ソースでいただいても、そのままでも美味しい～！！！

あともう一つ、ダイエット中の稲村隊員ですが(知ってた？）どうしても食べたくて注文したのがこちら↓

アジの唐揚げ～！

ではでは、お腹もいっぱいになってきましたので、質問タイム～！！

稲村隊員:このあじの唐揚げメチャメチャ美味しくて、頭からしっぽまでバリバリ食べれちゃうんですけど～、どんな魔法をかけているんですか？

根岸さん:前の日に開いて下処理をしています。水分を抜きすぎても良くないですし、乾燥もよくないので、気を付けながら愛情かけて下処理をしておくんですよ！！

調理したときに本来の素材の良さが生かせるように手間暇をかけてくださってるご様子です。

回っていないお寿司屋さんですから、目の前で華麗なる捌きも稲村隊員拝見しましたよ！！！

えっと、そちらをご覧になりたい方はぜひぜひお店に足を運んでみてくださいね！！

ねぎおさん、あ、違った、根岸さんはこちらはにお客様にきちんとアイコンタクトしながらお寿司を握っていらっしゃるんです。

ちなみに、魚の捌き方を伝授する出前授業もやっているそうですよ～！！

稲村隊員の知人のお子様が前にお魚の捌き方教室に参加して楽しかったそうですよ！！！
さらに！　出張でお宅に訪問しておもてなしをするケータリングサービスもやっているそうですよ！！

今このようなご時世ですので、家でお寿司を目の前で握っていただくのも良いですね！！　ご興味ある方はぜひ、問い合わせしてみてくださいね！！

さささ、帰る前には、、、、テイクアウトのおまかせ握りのお土産をもってかえりますよ～。

あ、私の大好きなあら汁もこちらでご紹介して、本日は失礼いたします！

また来まーす！！　See you!!!
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ねぎお寿司
住所:鎌ケ谷市東鎌ケ谷3-2-21
TEL：090-7702-4226
営業時間:ランチ＝12:00～15:00、夜＝17:00～21:00　※現在お酒の提供は20:00まで
定休日：水・木曜日
https://negio-zushi.jp/