【三咲エリアニュース】馬込の「奈良養鶏園」から船橋ならではの新商品！「船橋たまご」

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【三咲エリアニュース】馬込の「奈良養鶏園」から船橋ならではの新商品！「船橋たまご」

2021.06.09
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【三咲エリアニュース】馬込の「奈良養鶏園」から船橋ならではの新商品！「船橋たまご」

みなさまこんにちは！　船橋育ち、船橋大好き！なんコレ隊員タカキです♫

ある日のこと、SNSをひらきますと、「船橋たまご」なるものが目に飛び込んできました！

船橋大好き！な私は、食べないわけにはいかないでしょう！と、発売日5月1日の次の日に買いに行きました！（NEWな情報に興奮してグループメールに投稿したら、すでに金子編集長は購入済み！←さ、さすがだ、、、）

「船橋たまご」が販売されているのは『奈良養鶏園』さん。

奈良養鶏園は馬込町にあり、昭和18年から続く老舗の卵屋。

場所はこちら↓

これは金子編集長の営む「石和カフェ」（馬込町1193）の近く！
えー、ちなみに！「石和カフェ」で提供しているシフォンケーキは奈良たまごさんの卵を使用しているんですよ！

船橋市民なら「青い卵」で知られていることをご存じの方もいるのでは？

その青い卵というのは、「アローカナF」といって、鶏の種類が違うのです。高血圧を抑えたり脳を活性化する効果があるとか！　↓見た目は水色ですが中身はオレンジ色です。

そして「奈良たまごF」↓。

奈良養鶏園で作られる卵のこだわりは、抗生物質や人工着色剤などは使用せず、餌は毎週鶏の体調や季節にに合わせて自家配合し作っています！　餌はトウモロコシをはじめ、抗酸化作用を持つアスタキサンチンや、ガーリック、酢、昆布など。ニワトリさん、色々なものを食べているんだなー！

鶏舎の掃除もこまめに行い、安心安全に卵を育て、販売する工夫がされています。

そろそろ「船橋たまご」がなんなのか、知りたいですよね？

まだですよ（笑）

ここでみなさん！　卵の商品名につく「F」が気になりませんか？（笑）

「F」は、ポストファーベストフリーのF！奈良ファームのF！そしてフナバシのFなのです〜！！　ご存じでしたか？！

さて、ここでいざ！「船橋たまご」の登場です！！

これが船橋たまご〜！　6個入り1パック500円。

新しく登場した「船橋たまご」とはなんなのかを、奈良養鶏園のお嫁さん奈良育子さんにお話しを聞きました。

育子さん:「船橋たまご」はもっと船橋に貢献したい！　船橋に愛され密着した商品を作りたい！　との思いで養鶏園のみんなで開発しました。船橋の特産品である人参と小松菜は、規格に外れたりするだけで、まだまだ食べられるのに廃棄されてしまうものも多く、それらを餌に混ぜ込み、「船橋たまご」を完成させました！

タカキ:なるほど！　野菜ロス対策もできるなんて素敵です！　実際に人参と小松菜を餌に配合した「船橋たまご」はどのような卵になりましたか？

育子さん:鶏たちがより健康になり、今まで70%だった産卵率が80〜90％に上昇したんです！　また、黄身の赤みも従来の卵より増して、カステラやプリン作りに向いていることからお菓子屋さんからの問い合わせもありました。

その黄身の違いがこちら！

上が「船橋たまご」です！　オレンジ色が濃くておいしそうですね！

タカキ：おすすめの食べ方はありますか？

育子さん:ごはんに、全卵1つと、黄身のみを1つのせ、美味しいごま油と塩をかけて食べると濃厚で最高においしいです！

それがこちら！　黄身が1つつぶれてしまいましたが、

キラキラ〜！　濃厚なのが伝わりますかー！？

ちなみに私のおすすめは、こちらの「奈良養鶏園」で販売している「味もみのり」を卵かけご飯にのせて食べる！というもの↓

じゃん！　こうなるのですよ！

あ〜！　おいしすぎる！！

ほかにも、

牛丼にのせたり、「船橋たまご」ライフを堪能させて頂きましたー！

タカキ：この「船橋たまご」。今後どのように広げていきたいですか？

育子さん:今までイベントに出ると、「奈良からきたの？」と言われてしまうこともしばしば。なので「船橋」をネーミングに入れた卵で農家さんと手を結び、協力して、船橋が大好きな人たちをはじめ、地域の人たちに食べていただきたいです。この地で長く畜産をやれていることは、近隣住民皆様の理解あってこそ。本当に感謝しています。

んっもー！　船橋愛たっぷりの卵じゃないですかー！！

あ！　私も大好きな三咲の梨屋「芳蔵園」でも、今、「船橋たまご」の卵サンドが食べられるとか！　私も食べてみたい！

ちなみにちなみに！　奈良養鶏園では卵だけではなく、地域の農家さんの野菜やスイーツも販売中！

鶏糞の肥料なんかも販売していて、畑をやっている私は鶏糞も購入しました。食べている餌が安全とわかっている鶏さんのフンだから安心して畑でも使えます。