なかみせvol.47　下総中山駅前の家族的な雰囲気の格安ラーメン店「せい家」

2024.06.15
イベント情報

こってりとさっぱりの絶妙の味バランスがクセになる

JR総武線下総中山駅北口を出ると左手に「ラーメンせい家」の大きな看板が目に入ります。

「せい家｝（せいや）は関東に17店舗を展開するチェーン店で、下総中山駅前に開店したのは2015年8月、以来地域の人たちに親しまれてきました。下総中山店の魅力はチームワークの良さ。店長が「家族的で仲がいいんですよ」と話す通り、明るい雰囲気に包まれています。

「せい家」のラーメンは、豚骨と鶏ガラを時間をかけて煮込んだ特製スープが基本で、醤油味の「らーめん」は680円と格安です（値段はすべて並盛・税込です）。
「らーめん」にはチャーシュー、ほうれん草、のり、薬味ネギがトッピングされ、スープとよくからむ相性が楽しめます。

「迷ったらコレ！」とおすすめしているのが「4点盛り」（930円）で、「らーめん」のトッピングにプラスして、チャーシュー1枚、のり2枚、半味玉、特製だれで和えた白髪ネギが追加された贅沢盛りです。

もう一つのおすすめが、らーめん＆ミニネギめし＆餃子3個の「せい家セット」、ボリューム感たっぷりで980円と割安で、人気を集めています。

「せい家」のスープは、家系ラーメン特有の濃厚な味プラスさらっとした後味が特徴です。店長は「がっつり食べたい男性客も多いのですが、最近では女性やお年寄りもたくさん来てくださるんです。『せい家』の味は幅広い皆さんに受け入れられているではないでしょうか」と説明します。

確かに「こってり」と「さっぱり」のバランスがよく、繰り返し食べても飽きることがありません。また、ラーメンを注文する際は、太麺か細麺かを決め、麺の固さ、醤油タレの濃さ、鶏油（チー油）の量を選べます。

さらに、卓上にはショウガ、ニンニク、豆板醤、コショウ、酢などの調味料があり、味を変えながらに食べ進めるのも楽しみです。

明るい店内には、カウンター6席、4人掛けテーブルが2つあり、一人でも家族連れでも入りやすい雰囲気です。

醤油味のらーめんのほか、味噌らーめん（750円）、魚介豚骨つけ麺（750円）もあり、それぞれよく注文されるそうです。
定番トッピングのほかに、味付け玉子、メンマ、わかめ、もやしなども追加できます。
ビールや酎ハイには、チャーシューや味付け玉子などを盛り付けた「お疲れ様セット」（250円）を用意しています。