こんにちは！中山商店会広報担当藤崎です！初更新です！
相棒の本田先輩と共に中山商店会の素敵な情報をみなさまにお届けいたします！

今回私がお邪魔したのは、『佃煮処　はまや』さんです。
お店に入った瞬間に佃煮のいい香り。

ガラスのショーケースに並べられた佃煮の数々。
佃煮好きの私はワクワクが止まりませんでした！

今は蕗のとう、しそ蕗、葉わさびが旬だそう。
広報担当として蕗のとうと錦蓬莱（きんほうらい）を試食させていただきました！！！

蕗のとうの、苦味から風味が広がり最後に甘さがくる感覚がなんともたまらない！
朝ごはんに白米のお供としても、晩酌のおつまみとしても楽しめる一品でした！

一方、錦蓬莱は鰹節の風味がふわっと広がります。
中には木くらげ、椎茸、胡桃、金胡麻、麻の実等が入っており色々な食感を楽しむことができました！噛めば噛むほど甘みが湧き出てくる。一品でした！

はまやさんは、全国各地の百貨店などに商品を出荷されています。
また、選りすぐりのものを集めた岡山県倉敷市にある、
おいしいものブティック平翠軒さんにも出荷しているとのこと。
伝統を受け継ぎ、作り続けている深い味わいをぜひ皆様もご賞味くださいませ！

店名:佃煮処　はまや
住所:千葉県船橋市本中山2-14-18
TEL:047-334-5047
営業時間:10:00～19:00
定休日:日曜日