秋を楽しんでいたかと思えば一気に冬になり、もうすぐ新しい年がやってきますね。
さて、こんにちは！ またまたイナムーこと稲村隊員です♪ 今日も船橋北部のニュースをお伝えいたしますよ！
今回は地域に愛され続けている、福祉レストラン「らんどね空と海」からのニュースです。
「らんどね空と海」は、以前、髙木隊員もレポートしていた、すてきなレストラン。
実は…、その「らんどね空と海」のシェフ・藤田承紀さんが、12月いっぱいでこちらを卒業すると聞いて！！！
即行っ～お電話をして、ラッキーなことに予約が取れたので、稲村隊員、行って参りましたっ～！
お料理をいただきに、そしてありがとうを伝えに・・・。あら、今日はしっとりね、稲村隊員！！笑
こちらが我らのプリンス、藤田さんです。↑
今月には藤田さんに三男くんが産まれて、子煩悩なパパぶりが満開中～！ レストランでの優しい空気の中にも、愛が溢れていました。
12月は、「藤田さんご卒業」のニュースを聞いた藤田ファンの予約殺到！ あっという間に12月の予約はいっぱいになったそうです！ わかるわ～～！！笑
今日も藤田さんに会いたいと集まったお客様がご来店～。この後、もちろん、満席に。
お料理も「お客様を喜ばせたい」という藤田さんの気持ちで溢れていました！ ほらね～↓
鮮やかな前菜の数々！ もう見てるだけで既においしい！！
稲村隊員、どうも物覚えが悪くて（最近特に！）、横文字（！）のお料理の名前が覚えられなくて～。苦笑
あ、あとは藤田さんのお顔をうっとり、うっかり？眺めていますもので（アハハ～）、ひとつずつ、ていねいにお料理名を毎回教えてくださるのですが、、、、。でも、ライターとして稲村隊員、頑張ってご紹介いたしますぞっ～！！！
え～っと、上のお料理は、手前から時計回りに、「紅くるりの大根餅」「オレンジ色のカリフラワー・・・なんとか」「ゆり根とイチゴの・・・なんとか」（相性ばっちり！）、「モロッコインゲンとゴボウの・・・なんとか」「五香粉のカラメルナッツ」「カブのプリン」！
あれ…、すでにいかんっ！ 料理名が言えてないっ！！ と、ととと、とにもかくにも、素材にこだわった愛情たっぷりなお料理のオンパレードなんです！！！ って、これは前菜です。
メイン料理は、もう藤田さんとの残り僅かな時間を楽しませていただいたため、お写真に納めておりません。
が、マルゲリータや玉ねぎとアンチョビなど、どれももちろんおいしかったです。
「らんどね空と海」ファンはご存じの通り、こちらのお料理は、ヴィーガン対応、アレルギー対応、グルテンフリーと、どなたでも安心してお食事できます。
↓こちらのデザート、白のかわいーお山、日本でいうモンブランなんですよ！ ホワイトチョコの中にマロン、その名もモンテ・ビィアンコ！
最後はかっこ良くメニュー言えたかな？(笑) 藤田さん～あってる？(笑)
そうそう！なんて言ったって、今日のメインは、「藤田さん、ありがとう」を語る「三咲エリアニュース」だったわ！
私、稲村隊員は「ご卒業」と聞いて、正直なところ「・・・え！！ ショック」(涙)、と思いました。
だってだって、毎回伺うたびに、「真鍮ワークショップをしたいー！」と言ったら、すぐに用意してくださって体験させてもらったり↓
コーヒーマシンを体験させていただいたり↓
らんどねの豊かな庭に咲くハーブ等を摘ませていただき↓
そして即、それをハーブティーとして出してくださり
レストランに、ただ行く！ おいしいものをいただく！だけでなく、毎回プラスアルファがあり、本当に毎回伺うのが楽しかったんです！！
ですが、母のような気持ちの稲村隊員。卒業は寂しいけれど、藤田さんの新たな一歩を踏み出すには、悲しむのではなく応援しなきゃだわ！と心を入れ換えて、そう！気持ちよく「らんどね空と海」を旅立てるよう、笑顔でありがとう！と見送る決心をしました！！
時にはこんなお茶目なポーズまでしてくださったり、すべて素敵な思い出です。
こちらでのあたたかい思い出は、た～くさんあるのですが、何よりもギフトと感じていたのが、働いている皆さんが毎回毎回、満面の笑みでお迎えしてくださること！
藤田さんと一緒に働いているスタッフさんは本当にニコニコしていて、こちらに来る度に、私たちにとって大事な物は何か？を思い出させてくれるそんな癒やしの空間なのです！！
さてさてみなさん、これからの藤田さんが気になりますよね！？
藤田さんに伺ったところ、いずれは奥様のご実家がある仙台でお米を育て、お子様たちを「マスクのいらない自然の中で育てたい！」と考えているそうです。
もちろん、これまで通りの、藤田さんのグローバルかつ、オールマイティーな活躍も目が離せません！
さらにさらに、船橋北部の魅力でもある、今後の「らんどね空と海」も気になるところですよね。
ご安心ください！ 藤田さんが手塩にかけて一緒に皆さんと作り上げてきた「らんどね空と海」、これからも営業は続いていくそうです。
ただ、1月いっぱいはお休みをして、また2021年の営業に向け、皆さんをお迎えする準備をされるようですよ！！
残念ながら年内の予約はもう受け付けておりません。
藤田さんの幅広いご活躍にも期待をして、藤田ファミリーのご健康とご多幸を祈り、これからも稲村隊員は藤田ファンを続けようと思います。（笑）
藤田さん、ほんとうに、ほんとうに今までありがとうございました。
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らんどね空と海
住所:船橋市神保町177-8
TEL：047-401-3285
定休日：日曜
年内のカフェ&レストラン営業は12/26まで
