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【三咲なんだコレ】三咲で密かに話題?の「俺のテグタン」とは?!

【三咲なんだコレコレクション】
三咲周辺エリアの「なんだコレ?!」の謎を追求する「なんだコレハンター」が、謎を追求すべく、体当たりで三咲周辺のあちらこちらを駆け巡ります!

こんにちは、隊員のミカミです! なかなか更新できずにご無沙汰してしまいました><

今日は【なんだコレ】を直撃です! 目指して行ったのは‥‥

三咲駅から、徒歩だと7分ほどでしょうか。この黒ーーーいお店。「嶋」とだけ書いてあります。

が、こっちを見ると

はい! みんな大好き!!(勝手に決めるな) 焼肉屋さんです!

ここに「俺のテグタン」、という気になる名前のものがあると聞いて、家族を連れてやって参りました! 今日はワタクシ、お財布の紐がゆるんでるよー!笑

外観は真っ黒けなので、どんなところなんだろう?と、車でこの店の前の道を通るたびに気になってました。

店内に入ると、外壁の黒い雰囲気とは打って変わって、明るい感じです!

テーブル席と座敷席があり、今日は座敷に座りました。お座敷は6人掛け席が3卓。
メニューはこんな感じです。

こちらのお店は以前からありましたが、実は昨年12月ごろにメニューなどをリニューアルしたのだそうです。その時に、市内出身のオーナー・嶋田亮さんの同級生やお仲間と一緒に「どういうメニューがいい?」とか、「これとこれだと、どっちの肉がいい?」という風に、一緒に考えたのだそうです。

その一つが、「俺のテグタン」!!!

テグタン。知ってる人は知っている、知らない人は知らないかもしれません。
知らないと、名前からだけでも「なんなんだ?!」と気になりますよね。

テグタン、コムタン、、、と、そう、韓国料理の名前です!

というわけで、早速、気になる「俺のテグタン」を注文~。じゃん!!!

こちらが、「俺のテグタン」! 野菜とか卵やお肉が入った栄養満点のスープなんだけど、真っ赤っか!でございます。で、、、、私は辛いの苦手なんです。

だから見て、一口いただいてもう大満足!笑 旦那は逆に辛いのが好きなので、彼の胃袋へ納めていただきましたが、途中から、おでこ、いや、頭??から大粒の汗がダクダクと…!!! 辛くて、温まるようです!!

私には辛くて残念ながら、ちょっとしかいただけなかったけど、辛いだけじゃなくてちょっと甘さもあるような。辛いのが好きな人だったら、後を引くだろうなー!

そして私と子どもは、メインのジュージューを~♪

こちらは「壺漬けカルビ」。サイコロ型のカルビにタレが染みてておいしいです~。

焼くのは、テーブルに運んで来てくださる七輪で焼きます。

タン塩、ハラミも頼みました。
そして、衝撃! ハラミは上でもなく、普通のハラミをお願いしましたが、この柔らかさ!!!
壺漬けカルビよりも柔らかくて、幼稚園児の我が子は、ハラミが一番気に入ったようでした。

そして、私と旦那で「うま!」と取り合いになったのが、、、、肉はもちろんのことですが、

この「ナムル盛り合わせ」「究極のキムチ」!!!!!

ナムル盛り合わせは、メニューにも「旨い!」って赤字で書いてありましたが、その通り!!
そして「究極のキムチ」ってば、これまた「その通りだと思います」と言いたくなるおいしさ。

このキムチとかナムルも、料理人さんが韓国人の方からのレシピを習得して作っているんですって。キムチ好きな旦那は、「深い味がする」と言ってましたよ。このキムチは1人1皿頼みたいくらい。

ここで! オーナー嶋田さんの登場~!

陽気なオーナーさんです! 実は嶋田さん、JCI(日本青年会議所)のメンバーでもあり、日本JC公認SDGsアンバサダー、2030SDGs公認ファシリテーターなどもされている方なんです。

ここで! 最近よく耳にする機会も増えた「SDGs(エスディージーズ)」。ご存知でしょうか?
英語では Sustainable Development Goals(サステナブル・ディベロップメント・ゴールズ)の頭文字と最後のsをつけたもので、訳すと「持続可能な開発目標」と紹介されるものです。うーん、なんだか難しそうに聞こえますよねぇ。

SDGsを拡げる役割を担う嶋田さんですが、「焼肉って、本当はSDGsではないとされるんですよ」と打ち明けます。「でも焼肉店の中でも、できる限りSDGsな取り組みをすればいいだけのことだと私は思うよ」とも嶋田さんは続けます。

「例えば取り皿やお箸などは、お客さんが自分で取ってもらう。使い捨ての割りばしは使わないとか、やれだけのことを取り組めばいいんです」とSDGsへの向き合い方も教えてくださいました。

テーブルにはこのように、お客さんが使うものが予めセットしてあります。

そんな嶋田さんのお仕事は、薄々お気づきかもしれませんが、このお店の経営だけじゃないんです。ほかに不動産業、児童発達支援事業もされていたりと幅広い! ご自身のモットー「みんなが笑顔に」につながるものであれば、「どんなことでもいいんじゃないかな」って、嶋田さんはお話しされていました。

そんな元気いっぱいな嶋田さんのパワーが詰まった「焼肉 嶋」。駐車場はお店の左隣りの小道を入れば、ひろーーーい駐車場があるので、ご安心を。

そうそう、子どももウェルカムで、うちの子は帰りにこんなものをいただいてました!

お菓子詰め合わせです! 「みんなが笑顔に」、まさにそんなお店です♪

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焼肉 嶋
住所:船橋市三咲3-1-14
TEL:047-404-8221
営業時間:17:30~23:00(L.O.22:30) 土・日曜、祝日は17:00から
定休日:水曜
P:あり

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